KADAYIF DÖKME MAKİNASI

Kadayıf Dökme Makinesi özellikle burma kadayıf üretimi için tasarlanmıştır. 
 
Makinenin çalışma prensibi; Makina, tepsinin ısıtma sistemi gaz kumanda vanasının açık konuma getirilmesi ve gaz kumanda panelinde yer alan çakmak ile güvenli şekilde ateşlenmesi ile devreye alınır. Çalıştırma şalterinin açık konuma getirilmesi ile elektrik motoru devreye alınır.
Kumanda paneli yardımıyla dönme hızı istenilen devirde ayarlanır. Hamur haznesine uygun kıvamda hazırlanan hamur konulur, pişirme tepsisi uygun pişirme sıcaklığına geldiğinde, hamur tepsi üzerine uygun miktarda elektronik kontrollü sistem ile akıtılır ve pişirme gerçekleştirilir. Pişen hamur operatör kontrolünde silici kol yardımıyla makinenin yanında bulunan tezgâha alınır. Tepsi üzeri bu esnada silici kol ile otomatik olarak temizlenir ve yeniden hamur dökmeye hazır hale getirilir.