AS-01 Şerbetleme Makinası, başta baklava olmak üzere şerbetli tatlı üretiminde kullanılan endüstriyel bir çözümdür. Bu cihaz, üretim sürecinin en kritik adımlarından biri olan şerbetleme işlemini, hassas gramaj kontrolü ve homojen dağılım sağlayarak otomatikleştirir.

Cihazın temel işlevi, önceden belirlenen tepsi ölçülerine göre şerbeti, tatlının her noktasına eşit şekilde dağıtmaktır. Şerbetin fazla veya yetersiz dökülmesi gibi kaliteyi etkileyen sorunları ortadan kaldırır. Sistem, operatör tarafından ayarlanan gramaj değerine göre çalışır ve bu sayede tüm tepsilere aynı miktarda şerbet dökülmesini sağlar.